HAMBURGUESAS

HAMBURGUESAS. DESDE LA RANCHERA A LA BARBACOA HASTA LA DE SALMÓN CON MISO

Editorial:
BLUME (NATURART)
Año de edición:
Materia
GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-16138-35-7
Páginas:
144
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 1 semanas

Con un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de pescado tailandés de delicado sabor hasta la hamburguesa definitiva con «lo que funciona», Gayler devuelve a este plato el lugar que le corresponde por derecho en el corazón de la cocina familiar. Con algunas contribuciones de los expertos culinarios más destacados del mundo y una gran cantidad de salsas y aderezos, ensaladas y patatas que le harán la boca agua, la popularidad de la hamburguesa casera quedará asegurada. Es imposible superar una buena hamburguesa, y por eso todos las adoran. Como ocurre con todas las ideas brillantes, su atractivo radica en su simplicidad. Una hamburguesa bien aderezada constituye la comida perfecta: nutritiva y saciante, con una combinación de sabores dulces, salados y agridulces para despertar las papilas gustativas. Y aún hay más: se prepara rápidamente, resulta reconfortante y puede comerse con las manos.   Todos los chefs están redescubriendo la hamburguesa. Este libro le animará a hacer lo mismo y así devolver la hamburguesa al lugar que le corresponde en la cocina.  

Otros libros del autor

  • BRUJA BRUNILDA. JUEGA AL VEO, VEO CON BRUNILDA
    Titulo del libro
    BRUJA BRUNILDA. JUEGA AL VEO, VEO CON BRUNILDA
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    ¡Bienvenidos al maravilloso mundo de Brunilda! Sumérgete en doce escenas espectaculares con Brunilda y Bruno. Bucea ...
    Disponible en 1 semanas

    12,90 €

  • GUÍA BREVE. 50 TEMAS DE BIOLOGÍA Y TEORÍAS SOBRE LA VIDA
    Titulo del libro
    GUÍA BREVE. 50 TEMAS DE BIOLOGÍA Y TEORÍAS SOBRE LA VIDA
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    Este libro analiza lo más importante de las ciencias biológicas, ahondando en las teorías y desarrollos que han conf...
    Disponible en 1 semanas

    16,90 €

  • MI RINOCERONTE TAMBIÉN COME CREPES
    Titulo del libro
    MI RINOCERONTE TAMBIÉN COME CREPES
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    Dalia está desayunando cuando un enorme rinoceronte morado entra en la cocina, ¡como si nada! Y entonces da un mordi...
    Disponible en 1 semanas

    11,90 €

  • EL LLIBRE DELS CONTRARIS DEL BRU
    Titulo del libro
    EL LLIBRE DELS CONTRARIS DEL BRU
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    Descobreix el món dels contraris amb la Brunilda i el Bru. Per als més petits serà una experiència realment màgica!U...
    Disponible en 1 semanas

    5,95 €

  • LOS POSTRES DEL MUNDO
    Titulo del libro
    LOS POSTRES DEL MUNDO
    RODRÍGUEZ FISCHER, CRISTINA
    Nuevas recetas, técnicas culinarias y pequeños recursos que facilitan la elaboración de deliciosos postres de todo e...
    Disponible en 1 semanas

    24,90 €